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老虎机游戏大全:坚持手工制作别具风味

时间:2021/3/31 10:51:54   作者:   来源:   阅读:13   评论:0
内容摘要: 谈到真美珍的故事,陈雪雯说,原先是她的祖父陈会栋和来自海南岛的亲戚在1925年创办的咖啡店,后来祖父将生意交给父亲陈永镇,在1940年代取名为真美珍。  陈雪雯的母亲梁光连在父亲2009年逝世时接过生意,成为经营伙伴,直至2018年12月退休,“母...
 谈到真美珍的故事,陈雪雯说,原先是她的祖父陈会栋和来自海南岛的亲戚在1925年创办的咖啡店,后来祖父将生意交给父亲陈永镇,在1940年代取名为真美珍。

  陈雪雯的母亲梁光连在父亲2009年逝世时接过生意,成为经营伙伴,直至2018年12月退休,“母亲帮父亲经营店里生意超过60年,烹煮店里著名的咖椰,平日工作14小时。她退休时,要找到家族的里的人全职经营真美珍成为挑战,因此真美珍的伙伴决定暂时关店,探讨其他可能性。”

  陈雪雯说,要守住老店,人力是一大挑战,“有些糕饼因缺乏人手而无法继续制作售卖。这次庆幸得到帮助,让我们可以带回很多以前受欢迎的传统食物,也保留炭烤咖椰面包。”
创办于1949年的丽英,最初是位于密驼路的煮炒店,卖煮炒、蛋糕、糕点和饮料。1975年,它取名为丽英,主打蛋糕和面包,有座位让顾客可享用蛋糕和咖啡或茶。1990年代,丽英改换生意模式,只供外卖。2007年和2009年,丽英先后在剑桥路和维拉三美路开设分店。2018年,总店从密驼路迁移到现在的麦肯西路。

  第三代接班人黄美玲(46岁)说,他们有超过30种西饼与糕点,都坚持手工制作,“虽然用机器可取得一致性,手工的口感和味道就是不一样。”

  这里有过大礼的传统牛油蛋糕,以及少见用牛油写上书法字“弥月之喜”的水果蛋糕,皆很受欢迎。

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